Котлеты из картофеля и рыбных консервов

Сегодня готовим рецепт экономного блюдо из картофеля. Это будут вкусные котлеты без мяса. Котлеты из рыбных консервов нежные, мягкие, сытные и очень вкусные.
На мелкой терке натереть отварной картофель. Вилкой помять рыбные консервы. Лук нарезать очень мелко. Смешать все ингредиенты, добавить один желток, 1 ст.л. манки, соль, перец,и замесить картофельное тесто. Из него сформировать котлеты, обжарить на растительном масле.